Menus Banquet 2020:
Nous élaborons vos banquets sur "mesures"
Formule "all in" sans surprises
Menus disponibles sur assiettes ou en buffets
Prix raisonnables à partir de 30.00€/pers
2 Salles modulables de 15 à 180 personnes
Nombreuses configurations possibles
( tables rondes, rectangles...)
Soirée Dansante
Menu à 40.00 € /pers servi pour l’ensemble des convives (15pers min.)
Apéritif au Cava et boissons comprises
(Option Apéritif Champagne Tsarine: 10.00€/p)
Apéritif & zakouskis froids et chauds
***
Croquant saumon frais et poireaux, crème à l’aneth
Ou
Aumonière de jambon Serrano façon du sud, crème de pesto
***
Velouté de saison et son accompagnement (supp 5€)
***
Le petit givré
***
Filet de poularde farcie carottes et sauge, cannelloni ricotta épinards, crème aux noix
Ou
Filet de plie roulé aux choux et gingembre, wok de légumes à l’asiatique et riz basmati
***
Compotée de poires, crumble pain d’épices et mascarpone vanillé
Ou
Biscuit croquant cacao, mousse au chocolat et glace Amaretti
***
Café et mignardise
Menu à 45.00 € /pers servi pour l’ensemble des convives (15pers min.)
Apéritif au Cava et boissons comprises
(Option Apéritif Champagne Tsarine: 10.00€/p)
Apéritif & zakouskis froids et chauds
***
Carpaccio de canard au foie gras et basilic, roquette et pignons de pin
Ou
Brochette de scampis, antipasti au curry, tomates et manges tout
***
Velouté de saison et son accompagnement (supp 5€)
***
Le petit givré
***
Filet de veau, fagot haricots et carottes, gratin aux topinambours et crème paprika fumé
Ou
Papillote de saumon, citronnelle, coriandre, épices nordiques et pommes natures
***
Macaron au chocolat et à l’orange confite
Ou
Tartelette au citron meringué et coulis de fruits rouges
***
Café et mignardise
Menu à 50.00 € /pers servi pour l’ensemble des convives (15pers min.)
Apéritif au Cava et boissons comprises
(Option Apéritif Champagne Tsarine: 10.00€/p)
Apéritif & zakouskis froids et chauds
***
La tomate crevettes grises revisitée….
Ou
Croustillant de ris de veau, écrasée de pdt Amandine et jus au vieux porto
***
Velouté de saison et son accompagnement (supp 5€)
***
Le petit givré
***
Couronne d’agneau en croute d’herbes, roulade de pâtes aux aubergines, jus au romarin
Ou
Dos de lieu jaune sauce homardine aux écrevisses, petits légumes et galets de pdt aux asperges
***
L’assiette gourmande maison…
Ou
Sphère au chocolat, fruits rouges et mousse feuillantine
***
Café et mignardise
Le buffet froid « Tradition » à 30.00 € / pers (minimum 25 pers.)
20.00 € par enfant
Apéritifs, zakouskis froids, chauds et boissons comprises
o Saumon belle vue maison
o Filet de saumon fumé
o Petites tomates crevettes roses et grises
o Mousse de poisson maison et œufs de saumon
o Brochettes mozzarella et tomates basilic
o La terrine de campagne à la cuillère
o Œufs mimosa à la ciboulette
o Farandole de charcuteries ; coppa, mortadelle, chorizo, salami et garnitures
o Pilons de poulet marinés
o Jambon cuit sur griffe
o Salades variées de saison : carottes, choux rouge, haricots, concombres, salades, vinaigrette
o Pâtes froides aux tomates confites
o Salade de pommes de terre mayonnaise et jeunes oignons
o Taboulé maison
o Choix de sauces
o Pain et beurre
Dessert: (pièce montée: supp 2€/pers)
o Crème brulée
o Fontaine de chocolat et fruits frais
o Mousse au chocolat maison
o Longueur bavarois: fruits rouges et passions
o Tatin de pommes
o Assortiment de mini éclairs, glacés et brownies
o Macarons
o Tiramisu aux poires
o Café
Un buffet froid et chaud à 40.00 € / pers (minimum 25 pers.) 25.00 € par enfant
Apéritifs, zakouskis froids, chauds et boissons comprises
Buffet froid :
o Saumon belle vue maison
o Filet de saumon fumé
o Petites tomates crevettes roses et grises
o Mousse de poisson maison et œufs de saumon
o Brochettes mozzarella et tomates basilic
o La terrine de campagne à la cuillère
o Œufs mimosa à la ciboulette
o Farandole de charcuteries ; coppa, mortadelle, chorizo, salami et garnitures
o Salades variées de saison : carottes, choux rouge, haricots, concombres, salades, vinaigrette
o Pâtes froides aux tomates confites
o Salade de pommes de terre mayonnaise et jeunes oignons
o Taboulé maison
o Choix de sauces
o Pain et beurre
Buffet chaud :
o Gigot d’agneau et duxelles de champignons
o Pâtes aux scampis et tomates fraiches
o Lasagne de pâtes et de légumes
o Brochettes de dinde marinée
o Gratin dauphinois maison
o Assortiment de légumes
Dessert: (pièce montée: supp 2€/pers)
o Crème brulée
o Fontaine de chocolat et fruits frais
o Mousse au chocolat maison
o Longueur bavarois : fruits rouges et passions
o Tatin de pommes
o Assortiment de mini-éclairs, glacés et brownies
o Macarons
o Tiramisu aux poires
o Café
Aussi :
- Un assortiment de ½ sandwichs garnis à 1.25€ /pièce.
Options disponibles pour les banquets :
- Formule apéritive (ou vin d’honneur) comprenant des zakouskis froids, chauds et les boissons pour 12.00€ par personne pendant+/- 1h30 à 2h
- Formule pâtes et frites kot :
2 sortes de pâtes et 2 sauces en cornet. Le traditionnel cornet de frites maison et les sauces aux choix : 8€/pers (uniquement avec forfait boissons)
- Formules mini croques :
Assortiments de croques monsieur, Italien, Madame....
servis sur plateau: 6€/pers
(avec forfait boissons uniquement )
- Décoration de la salle par nos soins : 150€
- Décoration des tables par nos soins : 50€
Si vous désirez prolonger par une soirée dansante :
Forfaits boissons :
- 18.00 € / pers. pour les invités qui sont présents pour le repas.
- 22.00 € / pers. pour les formules options et les personnes ne venant que pour la soirée dansante.
o vin blanc,
o vin rouge,
o bière,
o genièvre,
o eau,
o coca,
o limonade,
o jus d’orange,
o café.
Boissons à l’unité : 2.50/verre
o Bière
o Eau
o Coca
o Jus d’orange
o Café
o Vin blanc
o Vin rouge à 3.50€/ le verre
o Alcool + soft à 5.00€/ le verre
o Digestif à 6.00€/ le verre
Les prix comprennent :
o La TVA
o La mise en place des tables et nappages
o Le personnel
o Location et nettoyage de la salle
Nous pouvons prévoir un « DJ »
Matériel, prestation, conférence, photos...(nous consulter).
Adresse :
Chaussée de Tirlemont 16
4261 LATINNE
Tel. : 019/ 69 95 81
e-mail : info@la-goutte.be
web site : www.la-goutte.be
Cpt : be 81 732 6614 500 24 Bic: CREGBEBB
Tva: Be 0871 386 335
Tous les jours :
Dès 12h00 pour le midi
Dès 18h30 pour le soir
Fermé :
Lundi et mardi et samedi midi
Infos:
Copyright © Tous droits réservés