La Goutte

RESTAURANT - SALLE DE BANQUET


Menus banquets 2020:



Menu à 40.00 € /pers servi pour l’ensemble des convives (15pers min.)

Apéritif au Cava et boissons comprises

(Option Apéritif Champagne Tsarine: 10.00€/p)

               

Apéritif & zakouskis froids et chauds

 

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Croquant saumon frais et poireaux, crème à l’aneth  

Ou

Aumonière de jambon Serrano façon du sud, crème de pesto  

 

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Velouté de saison et son accompagnement (supp 5€)

 

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Le petit givré

 

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Filet de poularde farcie carotte et sauge, cannelloni ricotta épinard, crème légère aux noix

Ou

Filet de plie roulé aux choux et gingembre, wok de légumes à l’asiatique et riz basmati

 

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Compotée de poires, crumble pain d’épices et mascarpone vanillé

Ou

Biscuit croquant cacao, mousse au chocolat et glace Amaretti

 

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Café et mignardise

 


 

Menu à 45.00 € /pers servi pour l’ensemble des convives (15pers min.)

Apéritif au Cava et boissons comprises

(Option Apéritif Champagne Tsarine: 10.00€/p)

 

Apéritif & zakouskis froids et chauds

 

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Carpaccio de canard au foie gras et basilic, roquette et pignon de pin

Ou

Brochette de scampis, antipasti au curry, tomate et mange tout

 

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Velouté de saison et son accompagnement (supp 5€)

 

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Le petit givré

 

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Filet de veau, fagot haricots et carottes, gratin aux topinambours et crème paprika fumé

Ou

Papillote de saumon, citronnelle, coriandre, épices nordique et pommes natures  

 

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Macaron au chocolat et à l’orange confite  

Ou

Tartelette au citron meringué et coulis de fruits rouges

 

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Café et mignardise

 

 

 

 

Menu à 50.00 € /pers servi pour l’ensemble des convives (15pers min.)

Apéritif au Cava et boissons comprises

(Option Apéritif Champagne Tsarine: 10.00€/p)

 

Apéritif & zakouskis froids et chauds

 

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La tomate crevettes grises revisitées….

Ou

Croustillant de ris de veau, écrasée de pdt Amandine et jus au vieux porto

  

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Velouté de saison et son accompagnement (supp 5€)

 

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Le petit givré

 

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Couronne d’agneau en croute d’herbes, roulade de pâtes aux aubergines, jus au romarin

Ou

Dos de lieu jaune sauce homardine et écrevisses, petits légumes et galets de pdt aux asperges

 

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L’assiette gourmande maison…

Ou

Sphère au chocolat, fruits rouges et mousse feuillantine

 

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Café et mignardise

 



Le buffet froid « Tradition » à 30.00 € / pers (minimum 25 pers.)

20.00 € par enfant   

Apéritifs, zakouskis froids, chauds et boissons comprises

 

  • Saumon belle vue maison
  • Filet de saumon fumé
  • Petites tomates crevettes roses et grises
  • Mousse de poisson maison et œufs de saumon
  • Brochettes mozzarella et tomate basilic
  • La terrine de campagne à la cuillère
  • Œufs mimosa à la ciboulette
  • Farandole de charcuteries ; coppa, mortadelle, chorizo, salami et garnitures
  • Pilon de poulet marinés
  • Jambon cuit sur griffe
  • Dès de fromage et fruits secs
  • Salades variées de saison : carotte, choux rouge, haricot, concombre, salade, vinaigrette
  • Pâtes froides aux tomates confites
  • Salade de pommes de terre mayonnaise et jeunes oignons
  • Taboulé maison
  • Choix de sauces
  • Pain et beurre

 

Dessert: (pièce montée: supp 2€/pers) 

 

  • Crème brulée
  • Fontaine en chocolat et fruits frais
  • Mousse au chocolat maison
  • Longueur bavarois, fruits rouges et passions
  • Tatin de pommes
  • Assortiment de minis éclairs, glacés et brownies  
  • Macarons
  • Tiramisu aux poires
  • Café




Un buffet froid et chaud à 40.00 € / pers (minimum 25 pers.)

25.00 € par enfant

Apéritifs, zakouskis froids, chauds et boissons comprises

 

Buffet froid :

 

  • Saumon belle vue maison
  • Filet de saumon fumé
  • Petites tomates crevettes roses et grises
  • Mousse de poisson maison et œufs de saumon
  • Brochettes mozzarella et tomate basilic
  • La terrine de campagne à la cuillère
  • Œufs mimosa à la ciboulette
  • Dès de fromages et fruits secs
  • Farandole de charcuteries ; coppa, mortadelle, chorizo, salami et garnitures
  • Salades variées de saison : carotte, choux rouge, haricot, concombre, salade, vinaigrette
  • Pâtes froides aux tomates confites
  • Salade de pommes de terre mayonnaise et jeunes oignons
  • Taboulé maison
  • Choix de sauces
  • Pain et beurre

 

Buffet chaud :

 

  • Gigot d’agneau et duxelles de champignons
  • Pâtes aux scampis et tomates fraiches
  • Lasagne de pâte et de légumes
  • Brochette de dinde marinée
  • Gratin dauphinois maison
  • Assortiment de légumes

 

 

Dessert: (pièce montée: supp 2€/pers) 

 

  • Crème brulée
  • Fontaine en chocolat et fruits frais
  • Mousse au chocolat maison
  • Longueur bavarois, fruits rouges et passions
  • Tatin de pommes
  • Assortiment de mini-éclairs, glacés et brownies  
  • Macarons
  • Tiramisu aux poires
  • Café

 

 

 

Aussi :

 

  • Un assortiment de ½ sandwichs garnis à 1.25€ /pièce.

 

 

 

Options disponibles pour les banquets :

 

 

  • Formule apéritive (ou vin d’honneur) comprenant des zakouskis froids, chauds et les boissons pour 12.00€ par personne pendant+/- 1h30 à 2h

 

 

  • Formule pâtes et frites kot :

 

2 sortes de pâtes et 2 sauces en cornet. Le traditionnel cornet de frites maison et les sauces aux choix :  8€/pers (avec forfait boissons)

 

  • Formules mini croques :

 

Assortiments de croques monsieur, Italien, Madame....

servis sur plateau: 6€/pers

(avec forfait boissons )

 

                                                                                                              

  • Décoration de la salle par nos soins : 150€

 

 

  • Décoration des tables par nos soins : 50€

 

  

 

Si vous désirez prolonger par une soirée dansante :

 

Forfaits boissons :

 

  • 18.00 € / pers. pour les invités qui sont présents pour le repas.
  • 22.00 € / pers. pour les formules options et les personnes ne venant que pour la soirée dansante.

 

  • vin blanc,
  • vin rouge,
  • bière,
  • genièvre,
  • eau,
  • coca,
  • limonade,
  • jus d’orange,
  • café.

 

boissons à l’unité 

 

                      • Bière
                      • Eau
                      • Coca
                      • Jus d’orange
                      • Café                            à 2.50€/ le verre

 

 

                      • Vin blanc
                      • Vin rouge           à 3.50€/ le verre

 

                      • Alcool + soft           à 5.00€/ le verre

 

                      • Digestif                       à 6.00€/ le verre

 

 

Les prix comprennent :

 

  • La TVA
  • La mise en place des tables et nappages
  • Le personnel
  • Location et nettoyage de la salle

 

 

Nous pouvons prévoir un « DJ »

Matériel, prestation, conférence, photos...( nous consulter).

 

 

 

 

 

Adresse :

 

Chaussée de Tirlemont 16

4261 LATINNE

 

Tel. : 019/ 69 95 81

 

e-mail : info@la-goutte.be

web site : www.la-goutte.be

Cpt : be 81 732 6614 500 24  Bic: CREGBEBB

Tva: Be 0871 386 335

 

Ouverture :

 

Tous les jours :

 

  • Dès 12h00 pour le midi
  • Dès 18h30 pour le soir

 

Fermé :

 

  • Lundi et mardi et samedi midi

 

Qui contacter :

 

Nancy & Julien Duinslaeger :

Gérants, Chef de salle et cuisine

 

Où sommes-nous :

 

  • proche de l’E 40 et de l’E 42
  • sur la route N 64 entre Hannut et Huy
  • à 2 km du RAVEL pour vos balades à vélo
  • au cœur de la Hesbaye pour vos rallyes
  • 2 grands parkings privés à votre disposition

(150 places)

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